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Mauro Panzarola

Come raccogliere il Basilico

Aromatiche, Orto

La raccolta del Basilico si esegue in modo scalare da Marzo fino ad Ottobre, asportando le foglie o anche interi rametti man mano che occorrono, avendo però cura, soprattutto le prime volte, di prelevare al massimo 1/4 delle foglie di ogni rametto.

Una raccolta più abbondante si può effettuare alla fine dell’Estate, per poi conservare le foglie di Basilico, dopo averle essiccate, durante l’Inverno.

 

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