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Mauro Panzarola

Come far germogliare i Fagioli

Orto

Il Fagiolo ha una velocità di germinazione piuttosto variabile, secondo la specie: dopo la semina occorrono dai 10 a 15 giorni perché la piantina spunti dal terreno.

La temperatura ottimale per la germinazione è di 20-24 °C, con un minimo di 12 °C.

La crescita successiva è piuttosto rapida e dipende dall’andamento della temperatura
ambientale, che deve comunque essere compresa tra 16 ° e 30 °C.

A temperature inferiori o superiori a questi limiti la crescita subisce un arresto temporaneo, per poi riprendere quando il clima torna sulle gradazioni adatte.

Dato che le piantine di Fagioli impiegano parecchio tempo per spuntare dal suolo, si può facilitare la germinazione ricorrendo a una tecnica particolare: si immergono i semi per 1-3 giorni in acqua tiepida, finche non spunta la prima radichetta.

Questa tecnica si chiama pre-germinazione.

A questo punto si può effettuare la semina: le piantine che nascono dai semi pregerminati hanno una crescita iniziale più veloce rispetto a quelle prodotte dai semi normali: si riesce a guadagnare circa una settimana!

 

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  • Una guida completa su come coltivare i Fagioli è disponibile in: Risorse.
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