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Mauro Panzarola

Come conservare il Cocomero

Orto

La durata di conservazione del Cocomero dipende molto dalla varietà.

Se, comunque, si raccolgono i frutti qualche giorno prima della maturazione completa, essi resistono per diversi mesi.

La temperatura ottimale per la conservazione è compresa tra i valori di 7 e 10 °C.

Se invece la raccolta si esegue quando i frutti sono maturi, questi possono essere conservati solo 1-2 settimane ed a temperature inferiori (4-5 °C).

 

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